基礎知識 日本酒と健康の正しい知識｜適量・休肝日・二日酔い対策を徹底解説
「日本酒は体に悪い？」「適量って何合？」「二日酔いしにくい飲み方はある？」——日本酒を楽しみながら健康も気にしたいという方から、こうした質問をよく聞きます。この記事では、飲酒と健康に関する基本的な知識を、公的機関の情報をもとにわかりやすく整...
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基礎知識 一人飲み・晩酌をもっと楽しむ日本酒習慣ガイド｜丁寧な時間の過ごし方
毎日の晩酌、なんとなく惰性で飲んでしまっていませんか。本記事では、記事48でご紹介した家飲み入門の発展編として、すでに晩酌習慣がある方が、より丁寧に・健康的に日本酒のある時間を楽しむための工夫をご紹介します。適量を意識する習慣注意点：厚生労...
基礎知識 仕込み水と名水｜酒蔵が選ぶ水へのこだわりガイド
日本酒は、その成分の約8割が水でできているといわれるほど、水が味わいを大きく左右するお酒です。本記事では、酒蔵がこだわる「仕込み水」と、軟水・硬水の違いが酒質に与える影響について解説します。仕込み水とは仕込み水とは、日本酒の醸造過程で使用さ...
基礎知識 角打ち・日本酒バーの楽しみ方ガイド｜初めてでも安心の基礎知識
「角打ち（かくうち）」という言葉を聞いたことはありますか？酒販店の一角で気軽に一杯楽しめる、日本ならではの飲酒文化です。本記事では、角打ちと日本酒バーそれぞれの特徴と、初めてでも安心して楽しむための基礎知識をご紹介します。角打ちとは「角打ち...
基礎知識 全国新酒鑑評会とは？金賞酒の見分け方ガイド
日本酒のラベルや紹介文で見かける「金賞受賞」の文字。実はこれは、1911年（明治44年）から続く「全国新酒鑑評会」という、日本でもっとも歴史の長い日本酒のコンテストに由来します。本記事では、その仕組みと金賞酒の見方を分かりやすく解説します。...
基礎知識 大吟醸・高級ギフトの価格帯別選び方ガイド｜予算別おすすめの選び方
特別な記念日や、大切な方への贈り物には、少し奮発した高級な日本酒を選びたいという場面もあるでしょう。本記事では、「〜5千円」「1万円前後」「1〜2万円」「3万円以上」という価格帯別に、選び方のポイントとおすすめの方向性をご紹介します。価格帯...
基礎知識 日本酒の輸出事情｜海外で人気の銘柄と理由
日本酒は今、世界中で注目を集めています。海外の方へ贈る日本酒ギフトガイドでご紹介した海外への贈り物ガイドの発展編として、本記事では日本酒の輸出の最新動向と、海外で人気の高い銘柄・理由をご紹介します。データは日本酒造組合中央会が発表した202...
基礎知識 厄年・節目祝いガイド｜厄払い後の集まりにふさわしい日本酒の選び方
人生には、還暦や古希といった「賀寿」（還暦・長寿祝いギフト参照）とは別に、「厄年」と呼ばれる節目の年があります。本記事では、厄年の基本的な考え方と、厄払い後の集まりにふさわしい日本酒の選び方をご紹介します。厄年とは厄年は、陰陽道に由来すると...
基礎知識 蔵元コラボ・限定ラベル日本酒ガイド｜話題性のある特別な一本を贈る
近年、日本酒の世界でも、アーティストとのコラボレーションや、ご当地キャラクターを起用したデザインラベルなど、話題性のある限定商品が増えています。本記事では、こうした蔵元コラボ・限定ラベル日本酒の魅力と、贈り物として選ぶ際のポイントをご紹介し...
基礎知識 日本酒検定・唎酒師資格ガイド｜本格的に学びたい人のための資格比較
利き酒・テイスティング入門ガイドでご紹介した自宅でのテイスティングをきっかけに、「もっと本格的に日本酒を学んでみたい」と思った方もいらっしゃるのではないでしょうか。本記事では、日本酒に関する代表的な資格・検定について、それぞれの特徴を分かり...
