お正月のお雑煮、ひな祭りのちらし寿司、秋の月見団子——日本の行事食には、季節ごとの豊かな食文化が詰まっています。そのそばに、日本酒をそっと添えてみませんか？
この記事では、1月から12月まで、代表的な行事食と日本酒の組み合わせをわかりやすく解説します。また「ひな祭りに白酒を飲む」という慣習でよく混同される「白酒（しろざけ）」と「甘酒（あまざけ）」の違いも丁寧に説明します。
食卓に季節の日本酒を取り入れることで、行事がより豊かな時間になることを願っています。なお、日本酒はすべてアルコールを含む飲み物です。未成年の方・妊娠中・授乳中の方は飲酒をお控えください。
白酒と甘酒の違い——ひな祭りの「飲み物」を正しく知る
ひな祭り（3月3日）の定番として「白酒（しろざけ）」が挙げられますが、「甘酒（あまざけ）」と混同されるケースが非常に多く見受けられます。この2つはまったく別の飲み物ですので、最初にしっかり整理します。
【重要】白酒と甘酒の違い：白酒（しろざけ）は、もち米・麹・みりんを原料とした日本酒の一種です。アルコール度数は約9%前後あり、大人向けのお酒です。未成年・妊娠中・授乳中の方には提供しないでください。一方、甘酒（米麹甘酒）は、米と麹を発酵させたノンアルコール飲料です。アルコールを含まないため、子供や妊娠中の方も楽しめます。なお「酒粕甘酒」は酒粕を原料とし少量のアルコールを含む場合があります。詳しくは記事57「ノンアルコール日本酒・甘酒ガイド」をご参照ください。
ひな祭りの席で子供に「白酒」を出すことは絶対に避けてください。子供にはノンアルコールの米麹甘酒や、甘酒テイスト飲料を用意しましょう。
また、大人のひな祭りのお酒としては、白酒のほかに、ほんのり甘く飲みやすいにごり酒やスパークリング日本酒（記事41参照）も人気があります。
1月〜12月の行事食と日本酒ペアリング
1月：お正月——おせち料理・お雑煮・屠蘇
お正月の食卓には、数の子・黒豆・昆布巻きなどのおせち料理が並びます。これらのうち、数の子や昆布巻きのうま味には、しっかりとした旨口の純米酒や燗酒（ぬる燗〜熱燗）が合うといわれています。
注意点：「お屠蘇（おとそ）」は、屠蘇散（薬草・スパイスの粉末）を日本酒やみりんに漬けて作る伝統的な新年の飲み物です。アルコールを含むため、子供への提供は厳禁です。元日の朝から飲む慣習がありますが、飲酒運転には十分ご注意ください。
黒豆の甘さには、甘口の純米酒や長期熟成酒（古酒）との組み合わせが楽しまれることがあります。日本酒のペアリングについては記事29「日本酒に合うおつまみペアリングガイド」も参考にしてください。
2月：節分——恵方巻・いわし料理
節分の恵方巻はネタの種類が豊富です。マグロ・サーモン・いくら入りの海鮮巻きには、すっきりとした淡麗辛口の純米吟醸や吟醸が合うといわれています。
また、節分の伝統食でもある「焼きいわし」は脂の乗った青魚料理です。こういった料理には、酸味がしっかりした純米酒や山廃仕込みの日本酒が相性良いとされています。コクと酸のある日本酒が脂をさっぱりさせてくれるといわれています。
3月：ひな祭り——ちらし寿司・はまぐりの潮汁
ひな祭りのちらし寿司は、酢飯に海老・錦糸卵・絹さやなど色とりどりの具材が映える春の一品です。すし酢の酸と食材のうま味には、フルーティーな香りの吟醸酒や純米吟醸が合うといわれています。
はまぐりの潮汁の上品なだしのうま味には、淡麗で穏やかな純米酒が寄り添うといわれています。食中酒として楽しむなら、香りが強すぎない爽酒タイプがおすすめです。
大人のひな祭りのお酒として白酒（アルコール約9%）を楽しむ場合は、スイーツ感覚で冷やして飲むのが一般的です。繰り返しになりますが、お子様には提供しないようご注意ください。
4月：お花見——桜餅・春の山菜料理
お花見の定番お菓子・桜餅の桜の葉の香りと甘さには、ほのかに甘い純米酒や、爽やかな発泡性の日本酒（記事41参照）が楽しまれることがあります。屋外でのお花見にはワンカップや小瓶の日本酒も便利です。
山菜の天ぷら（ふきのとう・タラの芽）には、苦みや渋みとのバランスを取るうま口・辛口の純米酒が相性良いといわれています。山菜の個性に押し負けない、しっかりした日本酒がおすすめです。
注意点：お花見の際は飲酒運転厳禁です。公共交通機関をご利用ください。
5月：こどもの日——柏餅・ちまき（大人の食卓で）
こどもの日は子供が主役の行事です。柏餅やちまきを囲む大人の食卓では、端午の節句にちなんで菖蒲酒（しょうぶざけ：菖蒲の根を日本酒に浸したもの）を楽しむ伝統も残っています。ただし、これはあくまで大人のためのお酒です。
食中酒として楽しむ場合、柏餅のこしあんの甘さには甘口の純米酒、ちまきには爽やかな辛口が合うといわれています。
7月：七夕・土用の丑——そうめん・鰻料理
七夕のそうめんには、すっきりとした淡麗辛口の純米吟醸や大吟醸が相性良いといわれています。細やかな麺とさっぱりしたつゆに、繊細な香りの日本酒が寄り添います。
土用の丑の鰻の蒲焼は、甘辛いタレとふっくらした身が特徴です。ここには旨口の純米酒や、コクのある醇酒タイプが合うといわれています。タレの甘みと日本酒のうま味が絡み合うとされています。
8月：お盆——精進料理・お墓参りのあとの食卓
お盆は先祖を偲ぶ大切な行事です。お盆の精進料理（精進揚げ・煮物・和え物）には、穏やかな旨口の純米酒が合うといわれています。脂を使わない精進料理には、濃すぎない日本酒がバランスよく寄り添います。
9月：お月見——月見団子・里芋料理
十五夜のお月見には「月見酒」という風情ある楽しみ方があります。月を愛でながら日本酒を一杯——という情緒的な文化です。月見団子のきな粉や甘いあんには、ほんのり甘い純米酒や古酒との組み合わせが楽しまれることがあります。
里芋の煮物には、だしのうま味と素材の甘さを引き立てるコクのある純米酒がおすすめとされています。
10月・11月：文化祭・収穫祭——秋の味覚（きのこ・新米・サンマ）
「ひやおろし」は秋に出回る日本酒の代名詞です。春に仕込んだお酒を夏越しさせ、秋に出荷するもので、まろやかで落ち着いた味わいが特徴とされています。きのこのソテー・松茸ご飯・秋刀魚の塩焼きなど、秋の食材全般との相性がよいといわれています。
新米の季節には、新米の甘みを引き立てる淡麗な純米酒が楽しまれます。
12月：クリスマス・大晦日——ローストチキン・年越しそば
クリスマスのローストチキンには、意外にも爽やかなスパークリング日本酒（記事41参照）や吟醸酒が合うといわれています。洋食と日本酒の組み合わせは近年注目されており、特にスパークリング日本酒はワイン感覚で楽しめます。詳しくは記事42「クリスマス・年末年始ギフト10選」もご参照ください。
大晦日の年越しそばには、そばと相性の良い辛口の純米酒や本醸造が合うといわれています。そばの風味を引き立てる、シンプルでキレのよい日本酒がおすすめです。
季節の行事食に合わせるおすすめ日本酒10選
以下はあくまで一例です。同じ銘柄でも造りや年次によって味わいが変わることがありますので、参考程度にお楽しみください。価格はすべて目安です。
| 行事・季節 | 銘柄（蔵元・産地） | 特徴・タイプ | 価格帯目安 |
|---|---|---|---|
| お正月（燗酒） | 而今 純米吟醸（木屋正酒造・三重） | 上品な旨みとふわりとした香り。熱燗にも向く純米吟醸 | 3,000〜4,000円 |
| お正月（おせち） | 黒龍 特選吟吟（黒龍酒造・福井） | ふくよかな旨みで数の子・昆布巻きに寄り添う | 2,000〜3,000円 |
| 節分（焼きいわし） | 醸し人九平次 うすにごり（萬乗醸造・愛知） | 酸とコクのバランスが良く、青魚料理に合う | 2,500〜3,500円 |
| ひな祭り（白酒） | 白酒（各蔵元） | 伝統的な白酒。アルコール約9%の大人向け甘口 | 1,000〜1,500円 |
| ひな祭り（ちらし寿司） | 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分（旭酒造・山口） | フルーティーな香りと軽快な味わい。鮨との相性◎ | 3,000〜4,000円 |
| お花見（春の山菜） | 田酒 特別純米（西田酒造店・青森） | しっかりしたうま味と辛み。山菜天ぷらに負けない存在感 | 2,500〜3,500円 |
| 七夕・土用（鰻の蒲焼） | 久保田 千寿（朝日酒造・新潟） | 淡麗辛口の定番。鰻のタレの甘みと絶妙のバランス | 1,800〜2,500円 |
| お月見（月見団子） | 達磨正宗 熟成三年（白木恒助商店・岐阜） | 甘みとうま味が深い古酒。月見の情緒にぴったり | 2,000〜3,000円 |
| 秋の収穫（ひやおろし） | 八海山 ひやおろし（八海醸造・新潟） | 夏越し熟成のまろやかさ。秋の味覚全般と相性◎ | 2,000〜3,000円 |
| クリスマス・大晦日 | 澪 スパークリング（宝酒造・京都） | 甘口で泡があり、ローストチキンにも年越し膳にも合う | 700〜1,200円 |
よくある質問
Qひな祭りの「白酒」と「甘酒」はどう違うのですか？
大きく異なります。白酒（しろざけ）はもち米・麹・みりんを原料とするアルコール度数約9%の日本酒の一種で、大人向けのお酒です。一方、米麹甘酒はアルコールを含まないノンアルコール飲料で、子供や妊娠中の方も飲めます。ひな祭りの席では特に混同しないようご注意ください。甘酒については記事57「ノンアルコール日本酒・甘酒ガイド」で詳しく解説しています。
Qお屠蘇（とそ）は子供も飲んでいいですか？
屠蘇は日本酒やみりんにスパイス（屠蘇散）を漬けたアルコール飲料です。お子様には提供しないでください。子供向けには甘酒や、ノンアルコールの屠蘇風飲料を用意するとよいでしょう。
Q行事食と日本酒のペアリングに「正解」はありますか？
明確な正解はありません。日本酒の種類によって香りや味わいが大きく異なるため、好みや試してみた感覚を大切にしてください。一般的なペアリングの考え方については記事29「日本酒に合うおつまみペアリングガイド」もご参照ください。
Qスパークリング日本酒は普通の日本酒と何が違いますか？
スパークリング日本酒は炭酸ガスを含む日本酒で、泡のある爽快な飲み口が特徴です。和食だけでなくクリスマスなどの洋食シーンにも合わせやすいとされています。詳しくは記事41「スパークリング日本酒完全ガイド」をご覧ください。
Q日本酒を行事のギフトとして贈る場合、何を選べばよいですか？
クリスマスや年末年始のギフトには、スパークリング日本酒や高級純米大吟醸が人気です。贈る相手の好みや年齢層に合わせて選んでみてください。記事42「クリスマス・年末年始ギフト10選」も参考になります。
まとめ
日本の行事食は、その季節の食材と文化が詰まった豊かな食卓です。そこに日本酒を添えることで、1年12ヶ月の行事がさらに彩りある時間になります。ひな祭りの白酒と甘酒の違いをはじめ、行事ごとのお酒の知識を知っておくと、より安心・安全に食卓を楽しめます。本記事が季節ごとの日本酒選びの参考になれ
お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の飲酒はお控えください。
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